首页 > 皮箱材料 > > 正文

世界上最解馋的N种米饭做法

日期:2017-06-28 17:47:12编辑作者:永利娱乐官网

  

饭,是我们日常最必不可少的一样主食,除了米饭之外,其实大米能做的还有很多,比如炒饭、烩饭、焗饭等等,不仅味道美,还可以足够饱腹。今天就给大家说说中外好“饭”,让大家解个馋,取个经。

意大利海鲜烩饭

意大利海鲜烩饭

意大利海鲜烩饭

食材:

米(Risottorice)200g、带壳海鲜(青口,蛤蜊)200g、不带壳海鲜(虾仁,鱿鱼,扇贝肉)150g,洋葱一个、蒜头3瓣、橄榄油、白葡萄酒一小杯、高汤或水、欧芹(Pasley)、意大利干酪粉(Gratedparmesancheese),海盐适量、现磨黑胡椒适量、黄油

做法:

1、洋葱切细丁,蒜头剁蒜蓉,欧芹切碎待用;带壳海鲜用开水焯一下,略开口即可捞出待用。

2、锅内热橄榄油,小火炒香蒜蓉。

3、下洋葱碎炒至透明。

4、米直接下锅翻炒,到油全部被吸收,米粒呈透明状。

5、加入一半的欧芹碎翻炒出香味。

6、下白葡萄酒,水或高汤到刚没过米粒,小火煮开并不停翻炒,下剩下的欧芹,只留下少许摆盘用。

7、保持锅内水量半没过米粒,持续加入高汤或水,并不停拌炒约20分钟米粒基本熟后加入不带壳海鲜。

8、虾变色后加入带壳海鲜翻匀。

9、加一大勺黄油,2大勺干酪粉,调到合适浓度,加盐和黑胡椒调味后即可关火。

10、装盘后再撒上一大勺的干酪粉,以及少许欧芹碎即可。

樱花虾腊味炒饭

食材:

樱花虾、泰国香米、香港腊肠和腊鸭。

做法:

1、先把蒸熟的腊肠腊鸭切成粒,煸炒2分钟出香气;

2、再与米饭、切成末煸香的皇帝菜一起翻炒;

3、通体樱花色的樱花虾,有着丰富的钙磷铁等微量元素。烤香之后间杂在粒粒饱满的香米中,酥脆得让唇舌振奋。

辣白菜焗饭

调料:

马苏里拉奶酪、盐、鸡精、糖合适量。

做法:

1、锅内热油,三成热时,中火将蒜末煸出香味。

2、加入切成粒的培根,中火煸炒培根吐油。

3、放入辣白菜,煸炒至出红油。

4、加入甜玉米粒翻炒均匀。

5、再加入青椒,调入盐、鸡精、糖翻炒均匀。

6、加入米饭,充分炒匀。

7、将炒好的饭放入烤盘。

8、将马苏里拉奶酪擦成丝。

9、在炒饭上均匀地辅上一层奶酪。

10、放入预热好的烤箱,保持220度,烤至奶酪焦黄即可。

广式腊味煲仔饭

材料:

腊肠、腊肉、水、姜丝、丝苗米、小油菜

做法:

1、丝苗米用清水淘洗一遍,腊肠切成两半、腊肉切大块,姜切丝待用。

2、取一砂锅或者瓦锅,大火烧热,倒入米和水,始终保持大火旺烧,开着盖子煮米饭,其间用筷子时常搅拌下防止沾底。

3、等大部分水分收干,米上开始咕嘟着冒气泡时,改小火,铺上腊肠、腊肉和姜丝。

4、盖上锅盖,继续小火焖煮。

5、焖煮期间要转动砂锅,让四面受热均匀,此举也能防止底部的米烧糊。

6、小火焖煮过程总共约10分钟,关火后放上烫熟的小油菜即可。

蛋包饭

材料:

米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、玉米、油、盐、白胡椒粉、番茄沙司

做法:

1、火腿肠切小丁,速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用。

2、炒锅倒入30克色拉油,大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟。

3、加入蒸熟的米饭。

4、翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉,挤入适量番茄沙司。

5、再次翻炒均匀后关火。

6、鸡蛋1个打散,不沾锅抹少量油烧热,倒入蛋液摊成圆形蛋皮。

7、将蛋皮放入盆中,再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭。

8、周边再抹少量番茄沙司,将蛋皮对折捏合收口,再在表面再挤上适量番茄沙司即可。

肉香泡饭

材料:

冬菇、木耳、板筋肉、油、鸡粉、葱花、冬菇水

做法:

1、将全部食材洗净,出米饭外,然后全部放入砂锅中,浸泡冬菇的水如果不够量,再添加适量的清水。

2、盖锅盖,大火煮滚,转文火煲至板筋肉熟透,揭盖。

3、加入适量的鸡粉调味,拌匀,煮滚,即可关火。

4、放入适量的葱花。

韩式石锅拌饭

材料:

米饭、牛肉、鸡蛋、黄豆芽、蕨菜、胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇、盐、香油、甜辣酱、黑胡椒

做法:

1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用。

2、锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。

3、炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用。

4、锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用。

5、在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

6、吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可。

相关文章

沪上龙虾店现食物中毒 如何判断龙虾新鲜度

小龙虾是很多人喜欢的美味,不过近日有媒体报道,有多名食客投诉上海一家受追捧的龙虾盖浇饭品牌,吃了以后拉肚子,疑似食物中毒。据悉,目...

发布日期:2017-06-280 详细>>

3种晚餐天天吃堪比自杀

一、禁晚餐吃太晚:晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的...

发布日期:2017-06-280 详细>>

每天都要喝的水 你到底喝对了吗

天气干燥体内容易缺水,所以及时补充体内水分很重要!具体可以这样做:会喝水,要分三次喝,第一次:临睡前喝200~300毫升水;第二次:夜间...

发布日期:2017-06-280 详细>>

沪上车厘子身价再狂跌 怎样区分车厘子和樱桃

近日,记者从本市部分批发市场和零售店获悉,今年车厘子身价再度狂跌。春节前车厘子每斤的售价普遍在20元左右,较贵的车厘子30-40多元一斤...

发布日期:2017-06-280 详细>>

【云南美食】探访香格里拉的原生态美食

应香格里拉维西县昆明办事处美食家小陈的邀请,乘飞机到维西参加维西县的首届蜂蜜节,一路美食、一路美酒,感受了另外一个云南香格里拉原生...

发布日期:2017-06-280 详细>>

?

饭,是我们日常最必不可少的一样主食,除了米饭之外,其实大米能做的还有很多,比如炒饭、烩饭、焗饭等等,不仅味道美,还可以足够饱腹。今天就给大家说说中外好“饭”,让大家解个馋