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小心有毒 各种蔬果不能吃的部分

日期:2017-06-28 17:46:55编辑作者:永利娱乐官网

  

  我们常常只担心蔬菜是否有农药化学残留,却忽视了食物本身的天然毒素。这些“毒素”藏在果蔬的不同位置,有必要了解和学会辨识,在食用前小心处理以防中毒哦!(资料来源:每日食谱)

  一、苹果注意部位:叶子和果核含氢氰酸

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  果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

  二、豆角注意部位:毒素在两头和两侧

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  若没有除去或煮熟,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去两头,大火炖煮。保证锅中的水没过豆角,水开后再煮30分钟。

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